요리 (1) 썸네일형 리스트형 일반 머랭쿠키 만들기 도전 머랭쿠키 만들다 오늘 친구들이랑 모여서 머랭쿠키 만들어 보았습니다 요리고자..?들이라 이게 성공할지 걱정했는데 오븐만 있으면 생각보다 쉽게 성공합니다 오븐 없이 한건 처참하게 실패해서ㅠㅠ.. 더는 말 안하겠습니다 머랭쿠키 재료 계란2개 흰자 (약 60g 나옴) 설탕 (흰자랑 양 똑같이=약 60g) = 머랭쿠키 약 80~100개 사이 ※밑에 사진들은 절반만 짜서 한겁니다 머랭쿠키 도구 오븐(거의필수) 핸드믹스(있으면 당연히 좋습니다) 짤주머니(비닐로 대처 가능) 1. 머랭치기 필자는 손으로 머랭 쳤습니다.. 머랭치는 방법은 오직 흰자만 남기고 풀어줍니다 (노른자가 조금이라도 들어갈시 실패합니다) 거품이 막 일어날때까지 풀어주고 설탕 3분의1 넣어줍니다 계속 핸드믹서로 돌리다 보면 거품보단 흰색 액체에 가까.. 이전 1 다음